Esta variedad es de gran desarrollo y muchas ramificaciones. Produce frutos de gran tamaño. Tiene la corteza lisa blanca con reticulado verde oscuro. Es muy apreciada en repostería por tener “cabello de ángel”.
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Siembra directa de marzo a mayo en clima mediterráneo, y de abril a mayo en clima continental. Siembra en semilleros de marzo a mayo.
Profundidad de siembra
Sembrar 5-6 semillas por hoyo a 5-6 cm de profundidad.
Marco de cultivo
150 cm entre plantas y 200 cm entre líneas.
Exposición solar
Pleno sol
Riego
Poco abundantes pero constantes
Recolección
Recolección entre julio y septiembre en clima mediterráneo, y entre mediados de julio y septiembre en clima continental (antes de las heladas). Las calabazas se recolectan cuando tienen un color fuerte y la cáscara está dura.
Variedad de hojas de color verde oscuro, con la superficie lisa,. Las hojas exteriores se cierran formando un ogollo grande con hojas blancas en el interior.
Esta variedad es de gran desarrollo. La raíz es de color rojo y forma cilíndrica. La carne de la raíz es muy tierna. Generalmente se comen crudos, pero también se pueden cocinar.
Variedad de raíz globosa, de color rojo con la punta blanca. Es muy resistente a pasarse. Generalmente se comen crudos, pero también se pueden cocinar.
Variedad de raíz cilíndrica, de color rojo con la punta blanca. Tiene un sabor suave poco picante. Generalmente se comen crudos, pero también se pueden cocinar.
Esta variedad tiene las hojas anchas, no muy largas de color verde-grisáceo. El fuste es grueso y medio largo. Se puede consumir crudo (en ensaladas), hervidos, fritos, o en sopas y cremas.