Es una hierba anual que forma un cogollo bastante compacto y hojas ligeramente onduladas.
Época de siembra
En climas mediterráneos se siembra a partir de febrero y hasta septiembre. En climas continentales debemos retrasar el inicio de cultivo hasta el marzo.
Profundidad de siembra
Poner 1-2 semillas por hoyo a 0,5 cm de profundidad.
Marco de cultivo
25 cm entre plantas y 30-40 cm entre líneas
Exposición solar
Pleno sol
Riego
Frecuente y abundante.
Recolección
A partir de las 5-6 semanas del trasplante, de marzo hasta noviembre.
Esta variedad es de gran desarrollo y muchas ramificaciones. Produce frutos de gran tamaño. Tiene la corteza lisa blanca con reticulado verde oscuro. Es muy apreciada en repostería por tener “cabello de ángel”.
Variedad de raíz cilíndrica, de color rojo con la punta blanca. Tiene un sabor suave poco picante. Generalmente se comen crudos, pero también se pueden cocinar.
Esta variedad tiene una altura media de 120 cm y está bien ramificada. El fruto es de carne blanca de muy buen sabor, y tiene una corteza morada oscura casi negra.