Siembra directa de marzo a mayo en clima mediterráneo, y de abril a mayo en clima continental. Siembra en semilleros de marzo a mayo.
Profundidad de siembra
Sembrar 6-7 semillas por hoyo a 3-4 cm de profundidad.
Marco de cultivo
70 cm entre plantas y 120 cm entre líneas
Exposición solar
Pleno sol
Riego
Frecuente y abundante
Recolección
Recolección entre finales de junio y septiembre en clima mediterráneo, y entre medianos de julio y principios de septiembre en clima continental. Es importante cosechar los calabacines tiernos, de lo contrario la planta se debilita y se reduce la producción.
Esta variedad es de gran desarrollo. La raíz es de color rojo y forma cilíndrica. La carne de la raíz es muy tierna. Generalmente se comen crudos, pero también se pueden cocinar.
El Perejil es una planta bianual que el primer año forma una roseta de hojas y el segundo el tallo floral, con flores poco vistosas, amarillas. La variedad doble rizada tiene los foliolos rizados y es más delicada de cultivar que otras variedades.
Esta variedad es de gran desarrollo y muchas ramificaciones. Produce frutos de gran tamaño. Tiene la corteza lisa blanca con reticulado verde oscuro. Es muy apreciada en repostería por tener “cabello de ángel”.
Variedad de raíz globosa, de color rojo con la punta blanca. Es muy resistente a pasarse. Generalmente se comen crudos, pero también se pueden cocinar.
Variedad de tamaño pequeño. Produce un cogollo erecto de color verde oscuro en las hojas externas y de color amarillento en su interior. Es de sabor muy dulce.